SAN SILVESTRO 2021
APERITIVO DI BENVENUTO
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ANTIPASTO
Gamberoni in pasta kataifi con calamaretti ripieni agli agrumi su cremolata di carciofi e radicchio di Castelfranco
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PRIMI
Trofiette di acqua e farina ai frutti di mare, pomodoro datterino e cicorietta di campo
Risotto Vialone Nano della bassa veronese ai crostacei, pesto e peperoni
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SECONDO
Involtino di branzino dell’Adriatico con panure agli aromi, gamberoni all’Armagnac, macedonia di verdure croccanti e pinoli
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DESSERT
Mousse al cioccolato fondente con salsa di vaniglia al pandoro di Verona, con granella di pistacchio e torrone
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DOPO LA MEZZANOTTE COTECHINO CON LENTICCHIE PER TUTTI
PROSECCO, VINO LUGANA, ACQUA, BIBITE E CAFFE’
€ 70,00
LA SERATA PROCEDERA’ CON L’INTRATTENIMENTO DEL DEEJAY